전체 글15 알코올과 관련된 화학 이야기 음주 측정기의 원리는 무엇일까? 우리가 마신 술에 들어있는 알코올은 위와 장에서 곧바로 흡수된다. 그중 약 10 %는 소화되지 않은 채 호흡, 땀, 소변 등에 섞여서 배설되고, 90 %는 간에서 산화되어서 아세트산으로 바뀌어 인체에 에너지를 공급하고 이산화 탄소가 되어 호흡으로 배출된다. 내신 숨 속에 들어있는 알코올은 장에서 흡수되어 혈액으로 들어갔던 것의 일부분이다. 폐 깊숙이 들이마신 공기는 폐동맥을 지나는 피와 평형을 이루고, 이때 핏속의 알코올의 일부가 공기와 섞여서 체외로 나오는 것이다. 따라서 내쉬는 숨 속에 들어 있는 알코올의 양을 측정하면 혈중 알코올 농도를 추정할 수 있다. 적황색의 다이크롬산 칼륨을 황산에 녹인 다음 실리카겔이나 규조토에 적셔서 말린 것을 유리관에 의해서 산화되면서 적.. 2022. 3. 6. 인류 문명에 업적을 남긴 과학자_멘델레예프 드미트리 이바노비치 멘델레예프(Dmitri Mendeleev, 1834~1907)는 1834년 2월 8일 러시아에서 태어났다. 어렸을 때 집안 형편이 어려워졌는데, 어머니가 남다른 교육열로 그를 교원 양성 학교에 입학시켰다. 그곳에서 멘델레예프는 화학에 관심을 갖게 되었고 교사 생활을 하면서도 그는 화학에 대한 열정을 버리지 않았다. 그는 상트페테르부르크로 돌아와 대학에 들어갔다. 이후 독일 하이델베르크 대학으로 국비 유학을 다녀온 후 1864년 상트페테르부르크 대학 일반 화학 교수로 임명되었다. 기존 화학 교과서에 불만이 많았던 멘델레예프는 1870년 라는 책을 펴냈다. 이 책을 쓰는 동안 멘델레예프는 화학 원소 사이의 관계를 알아내기 위한 연구를 했다. 당시 알려져 있던 63개 원소들 사이에 분명 일.. 2022. 3. 5. 불꽃놀이의 원리는 무엇일까? 먼저 폭죽의 다양한 색상은 금속 화합물을 고온으로 가열하면 나타나는 불꽃색 반응을 이용한 것이다. 불꽃 반응은 주로 물질에 포함된 금속성 원소에 의해서 나타나는데 노란색은 나트륨 이온에서 방출되는 빛에 의한 것이고 붉은색은 스트론튬염에서 방출되는 광선에 의한 것이다. 불꽃 반응이 진행될 때 전자를 들뜨게 하는 에너지는 산화제와 연료 사이의 반응에서 나온다. 결국 순간적인 연소 반응을 일으켜 그 불꽃 반응 색을 보는 것이 바로 폭죽의 색인 것이다. 다음으로 폭죽의 무늬는 다양한 폭발 특징을 가지는 화약들을 혼합하고 심지에 시간 차를 두어 폭발하게 만든다던지, 폭죽탄 내의 작은 폭약 배열을 달리하는 등 그동안의 다양한 경험과 노하우, 그리고 엄격한 수치제어 등에 의해 결정이 된다. 폭죽은 화약류를 연소 폭발.. 2022. 3. 5. 전기이동법(electrophoresis)이란? 전기장(electrical field)의 영향권에 있는 서로 다른 이온들은 이동 속도에 차이를 보인다는 사실에 근거를 둔 분리 분석 기법이다. 좁은 띠 형태의 종이나 gel 등이 입혀진 유리판 등과 같은 고체 지지체의 양쪽 끝 부분들이 완충용액에 잠기게 설치한다. 완충용액들에 전극들을 담그고 전압을 걸어 준다. 이 고체 지지체가 전기장의 영향권에 놓이면 시료 중 음으로 하전 된 성분들은 양극으로 이동하고 양으로 하전 된 성분들은 음극 쪽으로 이동한다. 이때 성분들은 전하, 크기, 그리고 모양에 따라 서로 다른 이동 속도를 나타낸다. 따라서 고체 지지체 위에는 서로 엇비슷한 이동 속도를 가지는 성불들이 여러 개의 band 형태로 분리되어 나타난다. 지지체로서 모세관을 활용하는 기법이다. 용융 실리카의 안쪽.. 2022. 3. 5. 이전 1 2 3 4 다음
